De.C.O. - Denominazione Comunale d'Origine

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Riconoscimento istituito per tutelare e valorizzare un prodotto tipico, una ricetta tradizionale, un’attività agroalimentare o un prodotto dell’artigianato di Cerveteri

A chi è rivolto

Imprenditori agricoli, artigiani, commercianti al dettaglio, ristoratori che intendano:

  • chiedere il riconoscimento del marchio De.C.O. per un proprio prodotto;
  • chiedere di essere iscritti al Registro De.C.O.per un prodotto già riconosciuto.

Descrizione

Il marchio De.C.O. è un riconoscimento istituito dall’amministrazione comunale per tutelare e valorizzare un prodotto tipico, una ricetta tradizionale, un’attività agroalimentare o un prodotto dell’artigianato in stretta collaborazione col territorio e la sua comunità, senza alcuna sovrapposizione con le denominazioni d’origine vigenti.

Rappresenta un sigillo di qualità e di radicamento storico nel territorio.

Il marchio De.C.O. è un modo per tutelare le eccellenze produttive del territorio e, nello stesso tempo, una garanzia per chi acquista un determinato prodotto.

L'elenco dei prodotti e dei produttori ammessi al registro De.C.O è consultabile alla seguente pagina.

Come fare

Le attività produttive del territorio che vi vorranno aderire dovranno compilare l’apposito modulo per chiedere il marchio De.Co insieme alla scheda descrittiva del prodotto.

Sarà poi compito della Commissione competente valutarne i requisiti e decidere per la loro ammissione o meno.

Cosa serve

  • Modulo ufficiale di richiesta compilato in tutte le sue parti;
  • Scheda descrittiva del prodotto in cui sono indicati: l’area geografica di produzione e/o lavorazione, le caratteristiche peculiari del prodotto, l’elenco degli ingredienti (solo per i prodotti non ancora iscritti nel registro De.C.O.), i metodi di lavorazione e la descrizione del prodotto finito

I seguenti documenti devono essere inviati a comunecerveteri@pec.it oppure consegnati a mano presso l'Ufficio Protocollo

Cosa si ottiene

L'iscrizione di un prodotto nel registro De.C.O. / l'iscrizione nell'elenco dei produttori di un determinato prodotto

Tempi e scadenze

Le tempistiche variano in base alla tipologia della richiesta

Fase 1

Viene fatta la richiesta di iscrizione al registro De.C.O.

Fase 2

Gli uffici lavorano la richiesta e convocano la Commissione De.C.O.

Fase 3

La Commissione si riunisce e valuta la richiesta

Fase 4

Il prodotto viene riconosciuto

Accedi al servizio

Puoi prenotare un appuntamento e presentarti presso l'ufficio al seguente indirizzo:

  • Palazzo del Granarone, Via Francesco Rosati Snc, 00052

Ulteriori informazioni

L'elenco dei prodotti e dei produttori ammessi al registro De.C.O è consultabile alla seguente pagina.

Documenti

Contatti

Telefono:

0689630211

Unità organizzativa responsabile

Attività Produttive e Commercio - SUAP

Via Francesco Rosati Snc, 00052


Codice dell'ente erogatore

c_c552

Ultimo aggiornamento: 03/01/2024, 17:26

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